Der Norden Japans ist für seinen Sake bekannt – dabei gibt es auch im Süden herausragende Hersteller, die ihren nördlichen Nachbarn an Geschichte und Qualität in nichts nachstehen und außerdem besondere Shochu destillieren. Das milde Klima und das reine Wasser sorgen für Authentizität und Raffinesse. Es ist Zeit, die verborgenen Geschmäcker feinster Sakes und Shochus aus südlichen Regionen wie der Insel Kyushu zu entdecken!