Kochkurs: Miso

Der nächste japanische Kochabend steht an, und Sie wollen Ihre Gäste mit einer Suppe aus selbstgemachtem Miso überraschen? Die Paste, die aus Sojabohnen, Reis, Gerste und Hefe hergestellt wird, gibt es in den Farben rot, weiß, gelb und schwarz sowie in den Geschmacksrichtungen süß und scharf. In diesem Kochkurs mit Kimiko ITO haben Sie die Gelegenheit, Ihre eigene Miso-Paste herzustellen. Bitte bringen Sie für die Aufbewahrung kleine Einmachgläser mit.